Сегодня 23 августа +25°C
Из-за жары ядовитые грибы маскируются под съедобные

Из-за жары ядовитые грибы маскируются под съедобные

Гурманам, которые не могут отказаться от грибов, гигиенисты советуют есть только шампиньоны и вешенки промышленного изготовления. Фото: Константин Буновский.

Лето, жара, а люди массово травятся грибами.  Казалось бы, эти понятия абсолютно несовместимы, однако, как оказалось, связь здесь самая прямая.  Если ещё в середине июля, по данным МОЗ, в области  было 6 случаев отравления грибами (с начала года, и это был самый высокий  показатель по стране), то за последние две недели их количество увеличилось больше чем вдвое!  По данным местной  санэпидстанции, на сегодня в регионе  пострадали 14 любителей тихой охоты. Ещё 11 человек сейчас в больницах области с подозрением на отравление. И количество пострадавших увеличивается ежедневно! Последний случай в Енакиеве: 42-летний мужчина собирал грибы в лесополосе, дома их сварил и съел, а через 2 дня его госпитализировали в реанимацию местной горбольницы. 

- В условиях жаркого лета ядовитые грибы утрачивают свои  отличительные признаки. В частности, при высокой температуре воздуха у них усыхает "юбочка" под шляпкой. Поэтому даже опытные грибники очень легко могут принять их за съедобные, особенно это касается пластинчатых грибов (грузди, опята, сыроежки – прим. авт.). Очень часто с ними путают бледную поганку, которая содержит опасные аманитотоксины, - рассказывает заведующая отделом гигиены питания Донецкой облСЭС Лариса Лытко.

Кроме того, даже съедобные грибы таят опасность. 

- Большая часть пострадавших собирала грибы в лесопосадках, парках, возле автомагистралей, в промзонах городов вроде Донецка, Горловки, Енакиева, Макеевки, Мариуполя, - подводят статистику в СЭС. – А под влиянием эколого-антропогенной нагрузки грибы накапливают тяжёлые металлы, пестициды  и т. д. Соединяясь с белками грибов, они создают новые химические  вещества, которые способствуют развитию у человека полиневропатии (онемение рук, ног, сильная слабость).

Гурманам, которые  не могут отказаться от грибов, гигиенисты советуют есть только шампиньоны и вешенки промышленного изготовления. Кстати, в Донецкой области есть порядка 5 предприятий, которые их выращивают. Чтобы удостовериться в безопасности товара, специалисты советуют требовать у продавца заключение госсанэкспертизы и удостоверение качества (с обязательным указанием даты сбора и упаковки).

А вот больным хроническими заболеваниями ЖКТ (панкреатиты, гастрит и т. д.) и  детям до 7-ми лет медики категорически не советуют есть грибы. Ферментная система "желудочников" и малышни не способна переработать хитин и белок, которые содержатся в этих  лестных дарах, предупреждают врачи. 

Политика

Трамп готов разогнать правительство из-за  мексиканской стены
Трамп готов разогнать правительство из-за "мексиканской стены"

Президент поставил конгрессменам ультиматум - либо выделяют деньги, либо уходят в отставку.

Режиссер прояснил роль Максаковой в концерте ко Дню независимости Украины
Режиссер прояснил роль Максаковой в концерте ко Дню независимости Украины 36

Российская оперная певица споет каватину из оперы и вместе в другими исполнит премьеру оратории "Слався Вкраїно!".

Скандальный матч  Динамо : почему столичный клуб не хочет ехать в Мариуполь
Скандальный матч "Динамо": почему столичный клуб не хочет ехать в Мариуполь 43

Безопасность, страх или козни "Шахтера" - все, что нужно знать о конфликте и аргументы сторон.

Происшествия

В Закарпатской области лесовоз рухнул с горной дороги, двое погибших
В Закарпатской области лесовоз рухнул с горной дороги, двое погибших 137 1

Водитель грузовой машины не справился с управлением и сорвался в пропасть.

Причиной массового убийства на заводе ГАЗ в России стала ревность
Причиной массового убийства на заводе ГАЗ в России стала ревность 869 1

Рабочий приревновал возлюбленную к начальнику и набросился на них, когда застал вместе.

Полиция подтвердила, что тело без головы, рук и ног принадлежит журналистке Ким Валль
Полиция подтвердила, что тело без головы, рук и ног принадлежит журналистке Ким Валль [фото] 1372

Опознать тело известной в мире журналистки помогли образцы волос и крови, найденные на затонувшей частной подлодке.

Экономика

Газ для авто преодолел ценовой барьер в 16 гривен за литр
Газ для авто преодолел ценовой барьер в 16 гривен за литр 48

За сутки автогаз подорожал почти на гривну и по экономической выгоде почти догнал бензин.

Как распорядились независимостью страны бывшего СССР
Как распорядились независимостью страны бывшего СССР [фото] 2846 8

"КП" в Украине" сравнила, какими стали экономики семи стран бывшего Советского Союза через 26 лет после развала СССР.

Надо ли платить налоги, продавая б/у автомобиль или яблоки из своего сада
Надо ли платить налоги, продавая б/у автомобиль или яблоки из своего сада 2255 1

В ответе на эти вопросы "КП" в Украине" помог разобраться юрист Андрей Вигиринский.

Светская хроника и ТВ

Умер вокалист скандальной российской группы  Рабфак
Умер вокалист скандальной российской группы "Рабфак" [видео] 597

В столице России в возрасте 60 лет умер сооснователь и вокалист известной группы "Рабфак" Александр Семенов. Коллектив был известен острыми текстами, высмеивающими правоохранителей и политиков.

Ольга Сумская показала, где и с кем отметила День рождения
Ольга Сумская показала, где и с кем отметила День рождения [фото] 1004 1

22 августа актрисе исполнился 51 год.

Пугачева и Вайкуле показали свои  грехи
Пугачева и Вайкуле показали свои "грехи" [видео] 1482

Певицы отправились на рыбалку, однако вместо рыбок им достались "мешки с грехами".

Спорт

Рудковская и Плющенко решили обвенчаться: два платья и бриллиантовые тиары
Рудковская и Плющенко решили обвенчаться: два платья и бриллиантовые тиары 679

Прожив вместе 10 лет, российский фигурист Евгений Плющенко и музыкальный продюсер Яна Рудковская решили обвенчаться в церкви. Церемония пройдет осенью.

Они поднимают флаг Украины по всему миру
Они поднимают флаг Украины по всему миру [фото] 347 1

В канун Дня Независимости "КП" в Украине" вспоминает тех, кто прямо сейчас прививает спортивному миру моду на "сине-желтые" цвета.

 Олимп  Александра Ярославского вновь стал обладателем кубка по регби-7
"Олимп" Александра Ярославского вновь стал обладателем кубка по регби-7 102

Харьковский регбийный клуб "Олимп", президентом и финансовым куратором которого с 2005 года является известный украинский бизнесмен Александр Ярославский, вновь порадовал своих болельщиков. На этот раз и без того внушительной коллекции высших наград "олимпийцы" прибавили очередной кубок Украины по регби-7.