Галина ГУПАЛО (11 августа 2010)
Снижения цен на сезонные овощи ожидать не будет

Снижения цен на сезонные овощи ожидать не будет

Фото автора.

 Жара высушивает урожай

Львовские эксперты из управления сельского хозяйства советуют горожанам уже после 20 августа серьезно заняться заготовкой помидоров, перца и других овощей. На юге эти овощи начинают сохнуть, а значит, до конца этого месяца их урожай закончится.

Нынешний год стал экстремальным для созревания и сбора урожая. И виноваты в этом не сельхозпроизводители, а погодные условия, которые ускорили созревание зерновых, овощей и фруктов.

Урожайность зерновых, овощей и фруктов в этом году значительно ниже, нежели в предыдущие годы, но дефицита не будет.

Как сообщил «КП» заместитель директора львовского оптового рынка Иван Стефанишин, урожай и зерна, и картошки – достаточный. А вот какими будут цены на эти стратегические продовольственные продукты, трудно сказать, потому что неизвестно, как поведет себя экономика, и какой будет стоимость топливных материалов и энергоносителей. Ведь транспортировка напрямую зависит от этих факторов.

С 20 августа – все за помидорами!

- Если говорить конкретно о заготовке сезонных овощей, в частности, помидоров, то я бы рекомендовал запасаться ими на зиму, уже начиная с 20 августа. Дело в том, что на юге пасленовые начинают засыхать, а значит, следует ожидать того, что в сентябре, когда обычно начинается сезон заготовки помидоров, их может уже и не быть. Сейчас ситуация на нашем рынке стабильная: полевой помидор оптом продается от 2.30 до 4.50 гривен за 1 кг. Но это не означает, что вы в любой день придете после обеда на рынок и купите помидоры по 2.30 грн. за килограмм. Все зависит от насыщения рынка. Мы, конечно, стараемся работать без сбоев, но бывают разные ситуации. Помидоры стали на 17% дороже, чем в прошлом году. Цены стали выше, а покупательная возможность потребителей снизилась.

- А почему в розничной торговле помидоры продают так дорого – по 4.50-5 гривен за килограмм?

- Дело в том, что помидоры бывают разные и различного качества. Парниковые, например, дороже полевых. Там учитывают расходы на их выращивание, расходы на энергоносители, поэтому цена на них - от 6 до 10 гривен за килограмм. Правда, парниковые никто на закрутку не берет. Ну, а реализаторы, очевидно, закладывают в цену помидора на городских рынках свои расходы, вот и продают их потребителям по 5 грн. за 1 кг.

Мы имели похожую ситуацию с огурцом. Вроде бы их было достаточно на рынке, и цена была приемлемой. А потом вдруг раз – и огурец начал сохнуть, сказалось и его поражение мучнистой росой, он стал некондиционным, скрученным, а потом и вовсе исчез. А те огурцы, которые подвозили на рынок, уже продавали по высоким ценам – 4-5 гривен за 1 кг, домашние и вовсе по 6-7 гривен.

Так что в этом году лучше не раскачиваться с заготовкой, а то можно и не успеть. Да и дешевизны ожидать не стоит.

«Картофель в подвалах будет гнить»

Еще один аспект особенностей овощного сезона в этом году: на днях приступят к выкапыванию картошки. Дело в том, что картофельные клубни поражены фитофторой, она гниет и сохнет. Поэтому медлить со сбором урожая нельзя. А вот заготавливать ее на зиму Иван Николаевич в этом году не советует: будет гнить, особенно в теплых львовских подвалах.

Погода повлияла также на вкусовые и качественные показатели картофеля: если по норме в картошке должно быть 11-12% крахмала, то в этом году - только 10%. Такой низкий процент крахмала повлияет и на сроки хранения, и на вкусовые и полезные качества картошки.

 

загрузка...
загрузка...

Политика

Соцсети возмущены назначением главой полиции Днепра экс-беркутовца
Соцсети возмущены назначением главой полиции Днепра экс-беркутовца 52

Максакова:  Перед убийством мужа нашего водителя похитила ФСБ
Максакова: "Перед убийством мужа нашего водителя похитила ФСБ" [видео] 121 1

Вдова Вороненкова считает, что российские спецслужбы могут быть причастными к убийству ее мужа.

Чем владеют семьи главных налоговиков страны
Чем владеют семьи главных налоговиков страны 147

"КП в Украине" изучила е-декларации действующих глав ГФС в регионах Украины.

Происшествия

 Апокалипсис  в Киеве: прорыв трубы разбил машины и окна, оставив многометровый  кратер
"Апокалипсис" в Киеве: прорыв трубы разбил машины и окна, оставив многометровый "кратер" [видео, фото, дополняется] 1117

Мощный фонтан воды поднялся до седьмого этажа, разбивая камнями авто, окна домов и пачкая все вокруг грязью. По словам очевидцев, людей начали эвакуировать из опасного района.

В Полтаве заливают водой свалку, которая пылала почти сутки
В Полтаве заливают водой свалку, которая пылала почти сутки [фото, видео] 263

С огнем пожарные справились еще ночью.

В Закарпатской области браконьер выстрелил в 9-летнего мальчика-грибника
В Закарпатской области браконьер выстрелил в 9-летнего мальчика-грибника [фото] 637

Врачи диагностировали у огнестрельное сквозное ранение левого предплечья. Полицейские задержали подозреваемого.

Экономика

Плюсы и минусы купюры в 1000 гривен
Плюсы и минусы купюры в 1000 гривен 691

Несмотря на то, что Нацбанк пока опровергает информацию о выпуске новой банкноты, эксперты говорят о необходимости ее введения из-за обесценивания национальной валюты.

В Украине может появиться японский автозавод
В Украине может появиться японский автозавод 533 1

Эксперт рассказал,что нужно сделать, чтобы привлечь в страну инвесторов.

Забудьте о пенсии в 60 лет! Работать придется до 70!
Забудьте о пенсии в 60 лет! Работать придется до 70! 2818 1

Пенсионный возраст в развитых странах к 2050 году повысится как минимум до 70 лет. Чего ждать через 30 лет украинцам?

Общество

Факт. 3 первые поездки для новых пользователей Uber бесплатно с промокодом ONLINE
Факт. 3 первые поездки для новых пользователей Uber бесплатно с промокодом ONLINE 16

Не можете загрузить страницу вашей любимой социальной сети?

В Днепре семье погибшего патрульного дали квартиру в доме, разрушенном взрывом газа
В Днепре семье погибшего патрульного дали квартиру в доме, разрушенном взрывом газа 304

Получать ключи от отремонтированной двушки на улице Мандрыковской вдова Артема Кутушева пришла с маленькой дочкой и мамой.

Единственная выпускница сельской школы:  Последний звонок звучал только для меня
Единственная выпускница сельской школы: "Последний звонок звучал только для меня" 1063 1

Бала после окончания учебы у Ксюши Зинчук из Ровенской области не будет – праздничное платье надела в последний день учебы.

Светская хроника и ТВ

 Вот в кого у меня такая фигура : одесская Барби показала маму
"Вот в кого у меня такая фигура": одесская Барби показала маму [фото] 13

Валерия Лукьянова продолжает уверять, что своей тонкой талией обязана генам.

20-21 мая состоялся ІІ Всеукраинский конкурс эстрадной песни  Квинта
20-21 мая состоялся ІІ Всеукраинский конкурс эстрадной песни "Квинта" 31

"КП в Украине", главный новостной партнер конкурса, делится с читателями своими впечатлениями и несколькими блиц-интервью, которые удалось получить за кулисами конкурса.

Кто эти люди, получившие главные призы на Каннском кинофестивале
Кто эти люди, получившие главные призы на Каннском кинофестивале 107

Все, что вы хотели знать о лучшем режиссере, актере и актрисе прошедшего кинофестиваля.

Спорт

Игорь Цыганык: Суркис не тот человек, который пойдет  под Павелко
Игорь Цыганык: Суркис не тот человек, который пойдет "под Павелко" 285

Реброва ждут в  Фенербахче
Реброва ждут в "Фенербахче" 431

В понедельник, 29 мая, тренер киевского "Динамо" наконец-то проведет встречу с Игорем Суркисом

 Будущее грядет : мяч на футбольный финал Кубка Португалии доставил  летающий человек
"Будущее грядет": мяч на футбольный финал Кубка Португалии доставил "летающий человек" [видео] 260

В соцсетях обсуждают "эпическое" появление мяча в руках португальского арбитра, который ему доставили по воздуху.