К Евро в Донецке испекли суперторт
Зиму можно провожать по-разному. В шахтерской столице ее окончание решили отметить самым большим в Украине тортом, вдобавок украшенным эмблемами Евро-2012. И неслучайно: ведь до старта футбольного чемпионата осталось ровно 100 дней.
- Сначала выпекали бисквиты, готовили полуфабрикаты, суфле с добавлением вишневого джема и кусочками вишен, - объяснила Ирина Куменко, главный технолог холдинга "Золотой урожай". – Для придания изюминки бисквиты пропитывались коньячным сиропом и прослаивались кремами.
В итоге получился цельный торт из 5 бисквитных коржей и кремовых слоев из взбитых сливок, уваренного сгущенного молока и суфле с вишневой начинкой. Произведение кондитеров тщательно измерили представители Книги рекордов Украины и вынесли вердикт – торт по праву можно назвать рекордсменом, ничего подобного в стране еще не выпекали.
После официальных процедур торт бесплатно раздали желающим, причем таковых оказалось много.
ТТХ торта
Длина – 2 метра
Ширина – 1,18 метра
Вес – 170 кг
Использовано 800 яиц, 16 кг сливок, 6 кг сливочного масла, 25 кг муки, 65 кг сахара, 1 литр коньяка, 5 кг вишневого джема.
